코니 케그 탄산화 스톤 - 다공성 금속 인라인 소결 스테인리스 스틸 맥주 양조용 인라인 탄산화 스톤, 바이오 연료/발효(산소 공급)용 소형 기포 가스 스파저 – HENGKO

음료에 강제로 탄산을 주입하세요.

압력 조절기를 약 2psi로 설정하면 가스가 돌에 있는 수백만 개의 미세한 구멍을 통해 통과하면서 액체에 용해됩니다. 그러면 맥주는 하룻밤 사이에 탄산화됩니다.

CO2 탱크, 레귤레이터, 라인, 그리고 케그로 구성된 홈브루 케깅 장비가 필요합니다. 웜 클램프를 사용하여 24인치 길이의 ¼인치 내경 튜빙을 케그의 가스 주입구에 연결합니다. 튜빙의 다른 쪽 끝에는 다른 클램프를 사용하여 디퓨전 스톤을 부착합니다. 원하는 탄산화 수준을 얻기 위한 정확한 온도와 CO2 압력에 대한 차트는 온라인이나 서적에서 찾아볼 수 있습니다. 다음은 맥주의 일반적인 탄산화 예시입니다. 맥주를 40°F(4°C)로 냉각합니다. 레귤레이터를 2 PSI로 설정하고 가스 분리 밸브를 연결합니다. 3분마다 압력을 2 PSI씩 올려 12 PSI에 도달할 때까지 계속합니다. 이 시점에서 맥주는 탄산화되지만, 압력을 유지한 상태로 냉장고에 며칠 더 보관해도 좋습니다.

이를 가장 쉽게 설명하려면 맥주 양조나 탄산화 과정에서 흔히 사용되는 에어레이팅 스톤을 떠올려 보세요. 기본적으로 에어레이팅 스톤은 기포가 빠져나갈 수 있는 다공성 돌입니다. 기포가 미세한 거품 형태로 나오면서 기포와 액체 사이의 접촉면적이 극대화되어 탄산화가 촉진됩니다. 이러한 이유로 에어레이팅 스톤은 맥주의 탄산화 과정을 가속화하는 데 사용됩니다.

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