최근에는온도 및 습도 센서다양한 분야에서 점점 더 광범위해지고, 기술은 점점 더 성숙해지고 있습니다. 많은 버섯 재배 기지에서는 각 버섯실에 일정한 온도 조절, 증기 소독, 환기 등의 기능이 있습니다. 그 중 각 버섯실에는 일련의 환경 자동 제어 시스템이 설치되어 있으며 온도 및 습도 센서 기술이 이러한 종류의 장비에 널리 사용됩니다.
우리가 알고 있듯이 곰팡이 방은 조명, 환경 온도 및 습도, 곰팡이 가방의 수분 함량에 대한 높은 요구 사항을 가지고 있습니다. 일반적으로 에도게 챔버에는 실내 환경의 자동 제어를 담당하는 별도의 환경 제어 상자가 장착되어 있습니다. 상자에는 온도, 습도, 이산화탄소 농도 등의 데이터가 표시되어 있습니다.
그 중 고정수는 식용균의 생장을 촉진하는 데 가장 좋은 데이터 세트이다. 숫자 변경의 또 다른 열은 버섯방 실시간 데이터입니다. 방이 설정된 데이터에서 벗어나면 컨트롤 박스가 자동으로 조정됩니다.
온도는 환경조건에 가장 큰 영향을 미치는 요소이자 식용균의 생산, 생산, 이용에 가장 큰 영향을 미치는 요소이다. 모든 종류, 다양한 균사체 생장에는 생장온도 범위, 생장적합온도 범위, 최적 생장온도가 있지만, 고유한 고온 및 저온 사멸온도도 있습니다. 균주 생산에 있어서 배양온도는 적절한 성장온도 범위 내에서 설정된다. 일반적으로 식용균의 고온에 대한 내성은 저온에 대한 내성보다 훨씬 낮습니다. 그 결과 상대적으로 낮은 온도에서 배양한 균주의 활성, 성장 및 저항성이 고온에서 배양한 균주보다 높은 것으로 나타났다.
고온의 문제는 저온이 아니라 고온이다. 균주 배양에서는 온도가 적합한 성장 온도의 상한을 초과한 후에 균사 성장이 크게 느려지거나 심지어 중단되었습니다. 온도가 낮아져 성장할 때 균사체는 계속 성장할 수 있지만 정체 기간에는 연한 노란색 또는 연한 갈색의 고온 고리가 형성됩니다. 또한 고온 조건에서는 세균종의 오염이 더 자주 발생했습니다.
일반적으로 식용균 균사의 성장단계에서 배양물질의 적절한 수분함량은 일반적으로 60%~65%이며, 자실체의 수분요구량은 형성단계에서 더 크다. 자실체의 증발 및 흡수로 인해 배양물질의 수분은 지속적으로 감소합니다. 또한, 버섯집이 일정한 공기 상대습도를 자주 유지할 수 있다면 배양물 내 물의 과도한 증발도 방지할 수 있습니다. 충분한 수분 함량 외에도 식용 곰팡이에는 특정 공기 상대 습도가 필요합니다. 균사체 성장에 적합한 공기 상대습도는 일반적으로 80%~95%입니다. 공기 상대습도가 60%보다 낮으면 느타리버섯 자실체의 성장이 멈춥니다. 공기 상대습도가 45% 미만이면 자실체는 더 이상 분화되지 않으며 이미 분화된 어린 버섯은 말라 죽게 됩니다. 따라서 공기 습도는 식용 곰팡이 재배에 특히 중요합니다.
게시 시간: 2020년 8월 14일
